Quoi que nous fassions, nous avons besoin d’énergie. Ainsi, on dépense de l’énergie en se promenant, en faisant du vélo, pour réfléchir, parler et paresser. L’énergie est le combustible de notre corps et s’exprime en kilocalories (kcal). Les trois producteurs d’énergie sont les glucides, les protéines et les lipides.
Outre cette énergie, les vitamines et minéraux sont des éléments essentiels du petit-déjeuner: vous avez besoin de ces substances pour vous sentir en forme.

Céréales


Les produits Kellogg’s sont faits à base de céréales. Entre autres variétés importantes, citons le blé, l’avoine, le riz et le maïs. Les céréales sont une source essentielle de glucides, de protéines, de fibres alimentaires et de vitamines et minéraux (comme le zinc et le magnésium). Elles ont une faible teneur en graisse. Les graisses qu’elles contiennent sont principalement insaturées (ce sont donc les ‘bonnes’ graisses).

Glucides    


Les glucides constituent la première source d’énergie pour votre corps. De toute l’énergie accumulée sur une journée, plus de la moitié provient des glucides.
«Glucides» est le terme générique pour «amidon» et «sucres». Les sucres sont, par nature, présents dans les fruits, les légumes, le miel et le lait. Ils sont également ajoutés aux produits par le fabricant et jouent un rôle majeur dans la texture, la couleur et le goût des aliments. En fin de compte, le corps ne fait pas de distinction entre les différentes sortes de glucides et les transforme tous en glucose. Le glucose est la source d’énergie du cerveau et des muscles. Tous les glucides produisent 4 kilocalories pour 1 gramme.
Au petit-déjeuner, ce sont les produits céréaliers (sous la forme de pain ou de céréales), les fruits et jus de fruits qui fournissent la plupart des glucides. Certains d’entre eux sont rapidement assimilés et produisent directement de l’énergie, comme dans le pain blanc et les Kellogg’s Corn Flakes. D’autres glucides sont plus lentement assimilables et fournissent une énergie progressive, comme dans le pain de seigle et les produits Kellogg’s All-Bran.
Protéines


Les protéines sont les fondements de notre corps. Elles sont essentielles pour la formation et l’entretien des muscles. En plus, elles fournissent aussi de l’énergie. Il existe des protéines animales, comme celles contenues dans le lait, la viande et les œufs, et des protéines végétales, comme celles contenues dans le pain, les céréales, les haricots et les noix. En prenant au petit-déjeuner un bol de céréales Kellogg’s avec du lait, vous combinez les deux sortes de protéines. Un gramme de protéine apporte 4 kilocalories.

Lipides


Un peu de graisse est essentiel pour rester en bonne santé. La graisse apporte les vitamines A, D et E nécessaires, ainsi qu’une bonne dose d’énergie. Un gramme de graisse représente 9 kilocalories. 
Il existe deux types de graisses : les graisses saturées et les graisses insaturées. Les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol dans le sang et sont donc nuisibles pour la santé. En d’autres termes : graisses saturées, non ; graisses insaturées, oui. On trouve, par exemple, des graisses saturées dans le fromage extra gras (48+) et dans la viande grasse (saucisson de pâté de foie). Les graisses insaturées, quant à elles, se rencontrent dans le poisson et les noix.
Les céréales Kellogg’s sont faibles en graisse et en graisses saturées. Si vous faites attention aux graisses que vous absorbez, les céréales sont un excellent choix. En plus, elles peuvent être combinées à des produits laitiers maigres.

Fibres


Les fibres soulagent des maux tels que le ballonnement, empêchent la constipation et vous aident à maintenir votre poids. Les fibres sont les parties non assimilables des aliments d’origine végétale et se retrouvent dans les fruits, les légumes, les produits céréaliers, le riz complet, les noix et les légumes secs (comme les haricots et les pois chiches). Pour les adultes, la quantité recommandée est d’au moins 25 grammes de fibres par jour. Au petit-déjeuner, les fibres sont présentes dans les produits céréaliers (sous la forme de céréales prêtes à l’emploi ou de pain), les fruits et jus de fruits.
Kellogg’s propose une série de produits qui contiennent des fibres en abondance : les produits Kellogg’s All-Bran.

Vitamines et minéraux 


Les vitamines et minéraux sont également importants pour le corps. Ils veillent au bon déroulement de tous les processus du corps. Dans ce cadre, chaque vitamine ou minéral a sa propre fonction.
Les céréales, le pain et les produits laitiers sont, par nature, riches en vitamines D, essentielles pour transformer les nutriments en énergie. Cette énergie est capitale pour toutes les fonctions importantes de notre corps, comme la mobilité de nos muscles. Sans un apport suffisant en vitamines et en minéraux, impossible de connaître une forme olympique.
Le fer est un minéral important. Au petit-déjeuner, on le retrouve principalement dans le pain et les céréales. Pour bien assimiler le fer des produits végétaux, la vitamine C joue un rôle déterminant. En avalant un fruit ou un jus de fruit au petit-déjeuner, nous contribuons à l’assimilation du fer présent dans le pain et les céréales.
La vitamine C est également nécessaire à notre résistance. Le calcium présent dans les produits laitiers est un minéral important pour le développement et la préservation d’os forts et d’une dentition saine.
Pour veiller à un apport suffisant en vitamines et minéraux, Kellogg’s en ajoute à ses produits. Ainsi, les céréales Kellogg’s contribuent de manière optimale à bien débuter la journée.